Colorful Life2010

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鱼的10种做法(转)
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一。双冬蒸鱼
材料:新鲜鱼一条(450克)、葱花1大匙、冬菇2朵、冬菜2大匙、葱丝1大匙。

调味料:酱油1大匙、糖2小匙、水1/3杯。

做法:
1。鱼打理干净、檫干水分、在肉厚处划上刀痕,放在蒸盘上。
2。香姑泡软、切成细丝。冬菜泡水1-2分钟,冲净沙子,挤干水分。
3。起油锅用2大匙油炒香葱花、香姑和冬菜,加入调味料,煮滚后淋在鱼上。
4。入蒸锅大火蒸15分钟,再撒。。。